Más de 10 mil panes con chicharrón serán gratis el 19 de septiembre: lugares y horarios

## Celebración por el primer aniversario del Centro Comercial Parque Cánepa

La conmemoración del primer aniversario de la recuperación del Centro Comercial Parque Cánepa se llevará a cabo este viernes 19 de septiembre. Este evento reunirá a comerciantes y visitantes de Gamarra, el reconocido emporio textil considerado el más grande de Latinoamérica. La celebración busca destacar la importancia de esta zona comercial, que en los últimos meses ha experimentado una revitalización significativa.

Las autoridades locales han organizado un pasacalle en honor a la comunidad emprendedora de La Victoria. Como parte de esta festividad, se distribuirán más de 10,000 panes con chicharrón a los asistentes, en respuesta al reciente triunfo de Perú en el Mundial de Desayunos. Esta iniciativa busca celebrar no solo el logro deportivo, sino también la identidad gastronómica peruana.

## Actividades y reconocimiento oficial

Desde las 8:00 a.m., el Parque Cánepa será escenario de diversas actividades, incluyendo el reparto del tradicional pan con chicharrón. Esta acción forma parte de la conmemoración por la victoria nacional en el Mundial de Desayunos, una competencia virtual liderada por el streamer español Ibai Llanos. En esta contienda, Perú superó a la arepa venezolana por un margen de 200,000 votos, consolidando el reconocimiento internacional de su gastronomía.

La presidenta Dina Boluarte también se pronunció acerca de este logro desde la ciudad de Eten, en Lambayeque. En sus declaraciones, elogió la tradición del pan con chicharrón, resaltando su valor nutritivo y su significado cultural. La mandataria destacó que muchas mujeres y hombres jóvenes han convertido este plato en un emprendimiento que ayuda a sustentar a sus familias, y celebró que haya sido galardonado en el top de la gastronomía mundial.

## Programación y obra pública en La Victoria

El evento en La Victoria incluirá un pasacalle que partirá en la cuadra 12 del Jirón Agustín Gamarra. Los participantes recorrerán las avenidas Jaime Bausate y Meza, y Antonio Bazo, finalizando en el Parque El Emprendedor, un espacio emblemático del distrito. Además, se presentarán comparsas, desfiles de comerciantes, bailes, exhibiciones de caballos de paso y diferentes espectáculos artísticos.

Estas actividades buscan fomentar la integración social en una zona que ha sido renovada tras las obras recientes impulsadas por la Municipalidad de La Victoria. El alcalde distrital, Rubén Cano, explicó que la modernización de Gamarra tiene como objetivo proyectar el emporio a nivel internacional. Los trabajos realizados incluyen la renovación de 20,000 metros cuadrados de pavimentación y la instalación de iluminación LED para mejorar la seguridad en una de las áreas más transitadas de Lima.

## Ingredientes y preparación del pan con chicharrón

Entre los ingredientes necesarios para preparar este plato tradicional se encuentran:

– 1 kilo de panceta de cerdo
– 1 cucharada de sal
– 1 cucharada de azúcar
– 2 cucharaditas de palillo
– 1 litro de aceite
– 3 litros de agua
– 1 cucharadita de pimienta negra molida
– 1 cucharadita de pimienta entera
– 3 camotes
– Pan francés

El procedimiento consiste en condimentar la carne de cerdo con sal, azúcar, palillo y pimienta molida. Posteriormente, se cocina la panceta en agua con pimienta entera hasta que esté tierna y crujiente. Finalmente, se acompaña con los camotes cocidos y el pan francés, formando un delicioso y emblemático desayuno peruano.