Brasil domina el mundo en producción y consumo de arroz en 2025, superando a países asiáticos y latinoamericanos

Consumo mundial de arroz en 2025: cifras y tendencias

Según el informe Global Rice Consumption Trends 2025, se estima que más de 3.500 millones de personas consumen arroz molido diariamente. Esto representa más del 60% de la población mundial, quienes dependen de este cereal para satisfacer una parte importante de sus necesidades energéticas. En países de Asia y África, el arroz puede constituir hasta la mitad de la ingesta calórica diaria, consolidándose como el alimento básico por excelencia en esas regiones.

El papel del arroz en la dieta varía según cada país, pero en muchas naciones latinoamericanas también ocupa un lugar central. Sin embargo, solo un país de la región logra posicionarse junto a los gigantes asiáticos en el ranking global de producción y consumo, dejando atrás a países como Perú y Colombia, que tienen tradiciones arraigadas en su consumo sin alcanzar cifras similares.

Brasil, líder en producción y consumo de arroz en América Latina

El país latinoamericano que domina tanto en producción como en consumo de arroz es Brasil. En 2025, su demanda interna alcanzó aproximadamente 7,1 millones de toneladas, posicionándose como el principal mercado arrocero de la región y uno de los mayores consumidores a nivel mundial. Este volumen refleja no solo el tamaño de su población, sino también la importancia del arroz en su gastronomía, donde casi siempre está presente en las comidas diarias.

El consumo brasileño supera en más de tres veces las cifras de países con tradición en el consumo de arroz, como Perú y Colombia, que aunque mantienen una fuerte cultura en torno a este cereal, todavía están lejos del volumen brasileño. Además, Brasil combina un alto consumo interno con una producción agrícola sólida, lo que le permite abastecer su mercado y consolidarse como un referente regional en la cadena arrocera.

Los países que más arroz consumen en el mundo en 2025

El análisis Global Rice Consumption Trends 2025 revela que Asia lidera claramente el consumo global de arroz, con países como China e India concentrando casi la mitad del total. Sin embargo, Brasil destaca como la única nación no asiática en el top 10, lo que subraya su importancia en el mercado mundial.

• China – 192,8 millones de toneladas
• India – 140,3 millones de toneladas
• Indonesia – 51,8 millones de toneladas
• Bangladesh – 42,2 millones de toneladas
• Filipinas – 22,5 millones de toneladas
• Vietnam – 22,4 millones de toneladas
• Myanmar – 15,1 millones de toneladas
• Tailandia – 12,8 millones de toneladas
• Japón – 9,1 millones de toneladas
• Brasil – 7,1 millones de toneladas

Estas cifras reflejan la importancia del arroz en la alimentación de las principales economías asiáticas y el peso creciente de Brasil en el escenario global. La demanda en estos países continúa en aumento, impulsada por el crecimiento poblacional y los cambios en los hábitos alimenticios.