Descubrimiento en California: carne de cerdos salvajes con tonalidad azul neón por uso de veneno anticoagulante en control de plagas

Descubrimiento inquietante en California: carne de cerdo con tonalidad azul neón

En un hallazgo sorprendente, cazadores en California reportaron que la carne y grasa de cerdos salvajes presentan una inusual tonalidad azul brillante. El fenómeno fue detectado inicialmente cerca de Salinas, en el condado de Monterey, y ha despertado preocupación entre las autoridades ambientales y científicas.

El primer avistamiento se realizó en marzo pasado por el experto en control de fauna silvestre, Dan Burton. Él describió el color como “azul neón, azul arándano”, calificando la situación como “una locura”. Desde entonces, diversos cazadores han reportado casos similares en diferentes áreas del estado.

¿Qué dicen los especialistas sobre la carne azul?

Alarmado por las implicaciones del hallazgo, Burton alertó al Departamento de Pesca y Vida Silvestre de California (CDFW). Los análisis realizados por el equipo científico revelaron que la causa de este fenómeno inusual era un rodenticida anticoagulante llamado difacinona, ampliamente utilizado en agricultura para el control de roedores.

Este veneno se distingue por su coloración azul neón, una medida de seguridad diseñada para evitar que sea consumido accidentalmente por humanos. Sin embargo, investigaciones detalladas demostraron que la sustancia puede permanecer activa en los tejidos de los animales envenenados, incluso después de la cocción, lo que genera riesgos potenciales para la salud.

El CDFW advirtió que tanto depredadores naturales como personas que consuman carne de estos animales envenenados están expuestos a la difacinona. La presencia del veneno en la carne representa un serio peligro para la salud pública y la fauna silvestre.

¿Qué riesgos enfrentan los animales y los humanos?

Según informa el Los Angeles Times, los análisis en laboratorio confirmaron que los cerdos afectados estuvieron en contacto prolongado con el rodenticida. Aunque la dosis utilizada en trampas es diseñada para matar ratones y no suele ser letal para animales de mayor tamaño, no se descarta que exposiciones continuadas puedan afectarles.

El uso de la difacinona fue restringido en 2024, permitiendo su empleo solo a técnicos certificados. Sin embargo, restos del veneno siguen apareciendo en la fauna local, por lo que el CDFW hizo un llamado a tener extrema precaución al recolectar carne en zonas donde se han reportado estos casos. Además, solicitaron denunciar cualquier animal con carne de color azul neón.

El Dr. Ryan Bourbour, experto en pesticidas del CDFW, resaltó la importancia de alertar a los cazadores: “La carne de animales como jabalíes, ciervos, osos y gansos puede estar contaminada si han estado expuestos a rodenticidas”. También advirtió que la exposición a estos productos puede afectar a la fauna no objetivo, especialmente en áreas cercanas a zonas de control de plagas.

Este fenómeno plantea serias preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y el impacto ambiental, por lo que las autoridades continúan investigando para determinar el alcance y las posibles medidas de control necesarias.