¡Alimentos Poderosos! Brócoli, Cúrcuma y Ajo Activan Genes y Podrían Prevenir el Cáncer,

Expertos destacan los alimentos más efectivos para prevenir el cáncer

El doctor Alexandre Olmos, especialista en riesgo cardiovascular y formado en la Universidad Pompeu i Fabra de Barcelona, compartió en su cuenta de Instagram (ver enlace) un video en el que revela cuáles son los tres alimentos más poderosos, respaldados por la ciencia, para prevenir el cáncer.

El experto señala que estos alimentos contienen compuestos que, además de nutrir, activan genéticamente el cuerpo para fortalecer su defensa contra las enfermedades. Entre ellos, destacan el brócoli, la cúrcuma y el ajo, ingredientes que forman parte de una dieta saludable y que podrían contribuir a reducir riesgos a largo plazo.

El papel de los alimentos crucíferos y su impacto en la salud

El brócoli, uno de los alimentos estrella en la lucha contra el cáncer, es reconocido por su contenido en sulforafano, un fitoquímico que activa genes que inhiben la formación de tumores, como el p53, y enzimass detoxificantes de fase dos. Este compuesto bioactivo también se encuentra en otras verduras crucíferas como la col rizada, las coles de Bruselas, la coliflor, nabos, rábanos y la mostaza verde.

Según investigaciones de la Harvard School of Public Health, se recomienda consumir al menos cinco porciones de estas verduras cada semana para aprovechar sus beneficios anticancerígenos, ya que su ingesta regular ayuda a activar mecanismos naturales del cuerpo para combatir las células malignas.

Cúrcuma y ajo, aliados en la prevención y bienestar

En segundo lugar, Olmos destaca la cúrcuma, especia muy popular en la gastronomía asiática, que contiene curcumina. Este compuesto activo modula genes relacionados con procesos inflamatorios y proliferación celular, contribuyendo a reducir la inflamación, un factor clave en muchas enfermedades, incluido el cáncer.

Además de su potencial anticancerígeno, la cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a aliviar molestias estomacales. Se recomienda incluirla en la dieta, ya que puede prevenir problemas como la acidez, gastritis y digestiones lentas, según información de Sanitas.

El poder del ajo y su fácil incorporación en la dieta

Por último, Olmos resalta el ajo, rico en compuestos azufrados como la alicina, que estimulan rutas antioxidantes y protegen el ADN del daño oxidativo. Para obtener sus beneficios máximos, recomienda consumirlo crudo, preferiblemente machacado o picado, ya que así se conservan mejor sus propiedades.

Este alimento asequible y versátil es una excelente opción para fortalecer las defensas del organismo y activar enzimas que neutralizan sustancias tóxicas. Los expertos coinciden en que, aunque ningún alimento por sí solo puede prevenir enfermedades, una dieta equilibrada y rica en estos ingredientes puede ser un pilar fundamental para mantener la salud a largo plazo.

Como señala el doctor Olmos, cuidar la alimentación y adoptar hábitos saludables no solo mejora la calidad de vida, sino que también reduce significativamente el riesgo de desarrollar diversas patologías en el futuro.