¡América Latina conquista el mundo! Pan de bono de Colombia entra al top 5 mundial y desafía a Francia e Italia

El ranking 2025 de los mejores panes del mundo según TasteAtlas

La reconocida guía gastronómica TasteAtlas publicó su lista de los 25 mejores panes del mundo para 2025. Esta clasificación se basa en las valoraciones de expertos y amantes de la buena gastronomía, resaltando la diversidad cultural que se refleja en cada receta. Entre los destacados, la suavidad y autenticidad de los panes latinoamericanos llaman la atención en esta edición.

Este año, la influencia de América Latina en el panorama panadero mundial es notable. La región logra posicionarse con fuerza entre los principales referentes internacionales, incluso superando a países con larga tradición en panadería como Francia e Italia. Además, un pan latinoamericano entra en el top 5 global, consolidando su prestigio en la élite gastronómica internacional.

Colombia y su pan de bono en el escenario mundial

El honor de ocupar el cuarto lugar a nivel mundial y el primer puesto en América Latina lo tiene el pan de bono colombiano. Este producto, elaborado con una mezcla de yuca, queso y huevo, se ha convertido en una joya de la gastronomía local. Su textura esponjosa y su sabor ligeramente salado lo hacen popular tanto en Colombia como en el extranjero.

El origen de este pan se remonta al Valle del Cauca, donde nació como una creación artesanal en panaderías familiares. La guía destaca que el pan de bono encarna la esencia del pan latinoamericano, con ingredientes locales, sabor auténtico y una historia que pasa de generación en generación. La creciente presencia en rankings internacionales refleja el prestigio que la panadería colombiana está alcanzando en el escenario global.

## Panorama de los mejores panes mundiales y latinoamericanos

El ranking de TasteAtlas también destaca que en la lista global predominan variedades de Asia, especialmente de India, con panes como naan, parathas y roti. Sin embargo, la presencia latinoamericana es significativa: junto al pan de bono, aparecen otros productos como la marraqueta chilena y el pan de queso brasileño.

Entre los 25 mejores, se encuentran panes tradicionales de distintas regiones, desde el naan indio hasta la focaccia italiana, y el pain de campagne francés. La diversidad refleja la riqueza de la panadería mundial y cómo cada cultura ha perfeccionado sus recetas a lo largo de los años.

Este reconocimiento refuerza la creciente notoriedad de la panadería artesanal en países como Colombia, que ahora compite de tú a tú con potencias tradicionales en el ámbito global. La lista demuestra que la innovación y el respeto por las recetas tradicionales siguen siendo claves en la escena panadera internacional.

Lista completa de los 25 mejores panes del mundo en 2025

• Naan de ajo y mantequilla (India)
• Amritsari Kulcha (India)
• Roti canai (Malasia)
• Pan de bono (Colombia)
• Parotta (India)
• Pan de Alentejo (Portugal)
• Naan (India)
• Piadina Romagnola (Italia)
• Pan de queso (Brasil)
• Bolo de caco (Portugal)
• Focaccia Barese (Italia)
• Mahjouba (Argelia)
• Çarsamba pidesi (Turquía)
• Baguette (Francia)
• Focaccia (Italia)
• Paratha (India)
• Marraqueta (Chile)
• M’semen (Marruecos)
• Pain de campagne (Francia)
• Bolani (Afganistán)
• Pampushka (Ucrania)
• Roti prata (Singapur)
• Nan-e barbari (Irán)
• Focaccia alla Genovese (Italia)
• Pan Gallego (España)