Bar Queirolo en Lima cambia de nombre a “El Emblemático Q” tras orden de Indecopi

## El histórico restaurante Queirolo cambia de nombre tras decisión de Indecopi

El emblemático restaurante del Centro de Lima, conocido tradicionalmente como Queirolo, iniciará una nueva etapa bajo la denominación de **El Emblemático Q de Lima**. La modificación se debe a una resolución administrativa emitida por **Indecopi**, que restringe el uso del apellido familiar en la denominación comercial del establecimiento.

La decisión fue comunicada oficialmente por el propio restaurante, que explicó que el cambio responde a un proceso iniciado por los propietarios de otro negocio con nombre similar. En dicho proceso, los titulares de la otra entidad solicitaron la exclusividad sobre el uso del apellido Queirolo, considerado un signo distintivo.

## Origen y trayectoria del restaurante

Fundado en 1910 bajo el nombre de **Bodega La Florida** por **Victorio Mosto** y **Margarita Queirolo**, el local comenzó como una pulpería en el corazón de Lima. En 1933, fue adquirido por **Ernesto Queirolo**, inmigrante genovés, quien le dio la estructura de bar-restaurante que mantiene hasta hoy. Actualmente, el establecimiento es operado por la tercera generación familiar y se ha consolidado como un punto de referencia en la cultura limeña.

A lo largo de más de un siglo, Queirolo se ha destacado como un espacio de encuentro cultural y gastronómico. Es especialmente recordado por haber sido sede del colectivo poético **Hora Zero**, cuyo nombre da título a uno de sus salones. La historia y tradición del local lo convierten en un símbolo de la identidad limeña.

## Respuesta del establecimiento y contexto legal

En su comunicado, el restaurante reafirmó su respeto por los procedimientos legales, aunque resaltó la antigüedad y carácter emblemático de su local: “Nuestra bodega tiene una trayectoria mucho más antigua, reconocida por generaciones como un espacio de referencia en Lima, donde convergen la buena cocina, el arte y la cultura”.

El establecimiento, ubicado en la intersección de los jirones Quilca y Camaná, expresó su intención de que este cambio sea temporal, y afirmó su compromiso con la historia, la tradición, la gastronomía peruana y el arte. Además, agradecieron la confianza y fidelidad de su público, manifestando su deseo de mantener la propuesta cultural y gastronómica que los caracteriza.

## Antecedentes y motivos del cambio de nombre

El cambio de denominación responde a una resolución de **Indecopi** emitida en respuesta a una solicitud presentada por los propietarios de otro local que también lleva el nombre Queirolo. La **Dirección de Signos Distintivos (DSD)** de Indecopi es la entidad encargada de registrar marcas y nombres comerciales en Perú, con el fin de garantizar la protección de signos distintivos en el mercado.

Esta decisión ha generado debate en la comunidad, dado que el restaurante Queirolo, fundado en 1910, tiene una historia que trasciende las disputas legales. Sin embargo, la resolución busca evitar conflictos de marca y garantizar la exclusividad del uso del apellido Queirolo en el sector, en línea con las normativas vigentes.