RCR, 18 de junio 2025.- Daniela Osores, gerente general del Banco de Alimentos Perú, informó que anualmente recolectan entre 10 mil y 12 mil toneladas de alimentos, de supermercados, mercados, industrias y otros lugares para combatir el hambre en el país. Agregó que a la actualidad, existe una crisis alimentaria, con un alto porcentaje de la población que no tiene seguridad de poder alimentarse en el día.
“Nuestra misión es poder luchar contra el hambre, poder recuperar aquellos alimentos que las empresas ya no pueden comercializar, pero que aún están aptos para el consumo. Casi el 42% de los alimentos que se producen en nuestro país se desechan, sin embargo, tenemos más de la mitad de la población de peruanos que no tienen acceso a alimentación”, dijo a través de Red de Comunicación Regional (RCR).
Alertó que 17.6 millones de peruanos se enfrentan inseguridad alimentaria, sin acceso garantizado a una alimentación suficiente y de calidad. Mencionó que esta situación afecta tanto a zonas rurales como urbanas, incluso en Lima Metropolitana, donde el 42% de los alimentos producidos se desechan, muchos de los cuales aún son aptos para el consumo humano, lo que constituye un serio problema ético y logístico.
“Es un crimen pensar en desechar alimentos cuando tenemos una población tan elevada que no tiene acceso a alimentación, que vive en inseguridad alimentaria. Entonces, nuestra labor es esa, no poder conectar con las empresas que tienen alimentos y no los pueden comercializar para poder llevarlos a organizaciones sociales como comedores, albergues, comedores populares, ollas comunes, entre otras”, expresó.
Indicó que el Banco de Alimentos opera en 23 regiones del país con un equipo de 50 personas, gestionando una cadena logística compleja que involucra a supermercados como Tottus, Plaza Vea y Vivanda, así como industrias alimentarias, mercados de abasto, restaurantes y hoteles. Todos estos actores donan productos que ya no pueden vender, pero que siguen siendo seguros para su consumo.
“A esto se suma un trabajo sostenido con las organizaciones beneficiarias, a quienes también capacitan en nutrición, finanzas y manejo eficiente de los recursos. Como parte de nuestros esfuerzos para sensibilizar a la ciudadanía y sumar aliados, el Banco de Alimentos Perú realizará el festival “Voces para la Alimentación”, a realizarse el 9 de agosto en Arena 1. El evento contará con la participación de artistas como Hermanos Yaipén, Son Tentación y Grupo Río”, anotó.
Remarcó que uno de los mayores desafíos que enfrentan como organización es la logística, tanto por los altos costos como por la urgencia con la que deben actuar para asegurar la inocuidad de los productos. “A 11 años de creación, el Banco de Alimentos Perú continúa consolidándose como un actor clave en la lucha contra el desperdicio y la inseguridad alimentaria en el país”, subrayó.
