El Restaurante La Campiña, uno de los locales más tradicionales de Cajabarga, ha consolidado su presencia a lo largo de los años como un referente en la promoción de la gastronomía regional. Ubicado en la zona de La Campiña, este establecimiento se dedica a resaltar y difundir la comida típica de Cajamarca, ofreciendo una variedad de platos que representan la riqueza culinaria del Perú. Actualmente, La Campiña trabaja en impulsar la gastronomía local mediante eventos y actividades que ponen en valor insumos propios de Cajamarca, como la trucha, los hongos de porcón y los chochos, en especial en la celebración del Día Nacional del Cebiche. En esta ocasión, han preparado diferentes tipos de ceviche, como el de trucha, chochos, hongos y tilapia, para degustación y promoción. Además, el restaurante invita a turistas y residentes a disfrutar de sus espacios para eventos sociales y corporativos, incluyendo bodas, quinceaños, cumpleaños y más, con la finalidad de ofrecer experiencias memorables. La iniciativa cuenta con el respaldo de la Cámara Regional de Turismo de Cajamarca, que busca promover tanto la gastronomía como los destinos turísticos de la región, como baños de Linca, el bosque de piedras y otros atractivos culturales y naturales. La Campiña continúa trabajando en fortalecer el turismo en Cajabarga y en posicionarse como un punto de referencia para quienes desean conocer la diversidad culinaria y cultural de Cajamarca.
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