Perú avanza a semifinales en el Mundial de desayunos de Ibai Llanos y enfrenta a Chile

## Perú avanza a semifinales del «Mundial de desayunos» tras vencer a Ecuador

El streamer español Ibai Llanos anunció los resultados de los cuartos de final del denominado «Mundial de desayunos», un torneo virtual que se desarrolla en sus redes sociales y en el que participan emblemáticos platos matutinos de distintos países. En esta ocasión, Perú se impuso sobre Ecuador y logró avanzar a las semifinales del certamen gastronómico, consolidando así el reconocimiento internacional de uno de sus sabores más representativos.

La votación para determinar al ganador se realizó a través de plataformas como TikTok, Instagram y YouTube, acumulando una participación masiva a nivel global. Ibai precisó que el tradicional pan con chicharrón peruano superó al bolón ecuatoriano con un total de 8.161.000 votos, frente a los 7.858.000 apoyos recibidos por Ecuador. En detalles, Perú obtuvo 4.9 millones de votos en TikTok, 3 millones en Instagram y 261 mil en YouTube, cifras que reflejan el entusiasmo de sus seguidores y el alcance del concurso.

## Perú enfrentará a Chile en las semifinales del torneo

Tras este triunfo, el representante peruano disputará las semifinales contra la marraqueta con palta de Chile. Este enfrentamiento vuelve a poner en el centro de la atención la gastronomía nacional en el ámbito digital. La dinámica del torneo consiste en confrontar platos típicos de desayuno mediante votaciones abiertas al público, fomentando la participación y fortaleciendo la identidad culinaria de cada país.

El avance de Perú en el Mundial de desayunos ha generado diversas reacciones en redes sociales, donde usuarios y figuras públicas expresaron su apoyo y orgullo por la victoria del pan con chicharrón. Las semifinales prometen una nueva jornada de competencia, con expectativas elevadas en las comunidades virtuales de Latinoamérica.

## La tradición del pan con chicharrón peruano

El pan con chicharrón es uno de los desayunos más emblemáticos y tradicionales de Perú, especialmente en Lima y la costa. Consiste en un pan francés relleno con trozos de chicharrón de cerdo, acompañado habitualmente por camote frito y salsa criolla, que combina cebolla roja, limón, ají y cilantro. Este plato refleja la riqueza de la gastronomía peruana en sus sabores y preparaciones.

El chicharrón se obtiene de carne de cerdo, que puede incluir costillar o panceta, cocinada en su propia grasa hasta lograr una textura crocante por fuera y jugosa por dentro. El pan, generalmente de tipo francés o ciabatta, se abre y se rellena con la carne recién preparada. La combinación del sabor graso y sabroso del cerdo con la frescura y acidez de la salsa criolla crea un equilibrio característico de la cocina peruana.